De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Kabeljauw- en garnalenspiesjes van de BBQ met frisse yoghurtdip en tomatensalsa

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

500 g g kabeljauwfilet kabeljauwfilet
500 g g cocktailgarnalen cocktailgarnaal
200 g g bacon bacon
(gerookte)
2 uien ui
(gepeld)
1 citroenen citroen
10 g g tijm tijm
200 ml ml Griekse yoghurt Griekse yoghurt
2 tenen teen knoflook knoflook
(fijngesneden)
20 g g peterselie peterselie
(fijngesneden)
8 krielaardappeltjes krielaardappeltjes
2 lente-uien lente-ui
2 tomaten tomaat
0,5 tl tl suiker suiker
3 el el balsamicoazijn balsamicoazijn
olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper

Kabeljauw- en garnalenspiesjes van de BBQ met frisse yoghurtdip en tomatensalsa

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

40 min
(14)

Bereidingswijze

Steek de BBQ aan.

Maak de kabeljauwspiesjes. Snij de kabeljauwfilet in 12 stukken, de roze uien in parten en citroen met schil in plakjes. Ris de blaadjes tijm. Rijg de kabeljauw, ontbijtspek, roze ui en schijfjes citroen speels aan vier spiesen. Besprenkel de spiesen met olijfolie, tijm, zout en peper.

Meng de Griekse yoghurt, één knoflookteen en de helft van de peterselie tot een frisse kruidenyoghurt. Breng op smaak met zout en peper.

Maak vervolgens de garnalenspiesen. Kook de krielaardappelen 5 minuten. Snij de lente-uien in drieën. Rijg de krieltjes, lente-ui en garnalen aan vier spiesen. Besprenkel de spiesen met olijfolie, zout en peper.

Snij de tomaten in blokjes. Meng de overige peterselie en knoflookteen samen met de blokjes tomaat, suiker en balsamicoazijn in een kommetje. Breng de salsa op smaak met een scheutje olijfolie, zout en peper.

U kunt de spiesen op de BBQ grillen tot de spiesen gaar zijn en grillstrepen te zien zijn.

Serveer de gegrilde visspiesjes met de frisse yoghurt-kruidendip en de tomatensalsa.

Bekijk ook onze andere zomerse recepten en bbq recepten