Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenError opgetreden. Probeer opnieuw
Ingrediënten
| 700 g g | kabeljauwfilet
kabeljauwfilet (vers) | ||
| 4 | wortels wortel | ||
| 1 | limoenen
limoen (schoongeboend) | ||
| 6 stengels stengel | bleekselderij bleekselderij | ||
| 50 g g | kappertjes kappertje | ||
| 75 g g | rozijnen rozijn | ||
| 4 el el | olijfolie olijfolie | ||
| 10 g g | tijm tijm | ||
| zout zout | |||
| peper peper | |||
| aluminiumfolie aluminiumfolie | |||
| bakpapier bakpapier |
Kabeljauwfilet ‘en papillotte’ van de bbq
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Scheur 8 vellen aluminiumfolie en 4 vellen bakpapier af, van elk 40 cm lang.Maak 4 stapeltjes van ieder 2 vellen aluminiumfolie en 1 vel bakpapier. Verdeel de kabeljauw over de uitgelegde vellen. Snij de limoen in plakjes.Schaaf voorzichtig met een kaasschaaf dunne linten van de wortel. Snij de bleekselderijstengels eerst in de lengte doormidden, om vervolgens blokjes van 1 cm te snijden. Meng de bleekselderij, met de rozijnen en kappertjes. Verdeel de wortellinten, limoen, tijm en het bleekselderijmengsel over de pakketjes. Besprenkel de pakketjes met olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Vouw de pakketjes aan alle kanten goed dicht. Leg de kabeljauwpakketjes 20 minuten op de grill van de bbq.
Vouw de pakketjes aan tafel open, pas op voor de hete stoom die kan ontsnappen en serveer.
