De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Kalkoenfilet met broccolipuree, tomaatjes en aardappelsterren

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

2 bakjes bakje kalkoenfilets kalkoenfilet
(cranberry-druif)
4 trosjes trosje tomaten tomaat
2 el el olijfolie olijfolie
200 g g aardappelen aardappel
zout zout
300 g g broccoli broccoli
10 g g boter boter
30 ml ml melk melk

Kalkoenfilet met broccolipuree, tomaatjes en aardappelsterren

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

10 min
(21)

Bereidingswijze

+ 30 minuten oventijd

Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg de ovenschotels met kalkoen op een bakplaat.

Wrijf de trosjes tomaten in met olijfolie en schik ze om de bakjes kalkoen.

Schuif bakplaat in de oven en gaar ca. 30 minuten.

Schil intussen de aardappelen, snijd er 4 plakjes vanaf en snijd de rest in stukjes. Snijd de 4 plakjes in kleine sterretjes en leg in de oven naast de tomaatjes.

Breng 2 kleine pannen (met ca. 1,5 liter water en ½ tl zout) aan de kook en kook apart de aardappelstukken in ca. 15 minuten gaar en de broccoli in ca. 5 minuten gaar.

Spoel de broccoli koud af, zo houdt de broccoli een heldergroene kleur.

Pureer de broccoli met behulp van een staafmixer. Schenk de aardappelen af en laat ze even uitdampen. Stamp tot een gladde puree met de boter en melk en roer de broccoli erdoor.

Snijd de kalkoen in plakjes en serveer op een bedje van aardappel-broccolipuree. Garneer met de tomaatjes enaardappelsterren.