De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Kiprollade met groente- en fruitkerstboom en groentefrietjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

50 g g roomboter roomboter
olijfolie olijfolie
450 g g kiprollade kiprollade
(met kaas)
1 winterwortelen winterwortel
(geschild)
2 pastinaken pastinaak
(geschild)
2 zoete aardappelen zoete aardappel
(geschild)
zout zout
peper peper
1 komkommer komkommer
1 rode paprika rode paprika
8 rode druiven rode druiven
6 el el mayonaise mayonaise
2 takjes takje peterselie peterselie
(fijngehakt)

Kiprollade met groente- en fruitkerstboom en groentefrietjes

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

60 min
(7)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Smelt de boter en een scheutje olijfolie in een braadpan en bak de kiprollade rondom aan. Zet het vuur laag en braad de rollade in 30 minuten gaar met de deksel half op de pan. Draai regelmatig om.

Snijd de winterpeen, pastinaken en zoete aardappelen in gelijke repen van 1x1 cm. Was en droog de reepjes grondig met een schone theedoek. Hussel ze om met 2 el olijfolie en zout. Verdeel ze over de bakplaat. Ze worden krokanter als ze los van elkaar liggen.

Rooster de groentefrietjes 30 minuten in de voorverwarmde oven. Hussel regelmatig om.

Maak intussen de groente- en fruitkerstboompjes. Snijd de komkommer en paprika in repen. Snijd de repen in oplopende lengtes. Prik de repen om en om van groot naar klein op een prikker en eindig bovenop met een rode druif.

Serveer de kiprollade met de groente- en fruitkerstboompjes, groentefrietjes en de mayonaise. Garneer met de peterselie.