De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Kiwi-limoenmousse met advocaatvla

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

4 kiwi's kiwi
100 ml ml slagroom slagroom
200 g g kwark kwark
100 ml ml crème fraîche crème fraîche
3 zakjes zakje vanillesuiker vanillesuiker
2 eieren ei
1 limoenen limoen
500 ml ml advocaat advocaat
4 takjes takje munt munt

Kiwi-limoenmousse met advocaatvla

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(21)

Bereidingswijze

Klop de slagroom lobbig. Meng de kwark, crème fraîche, slagroom en 2 zakjes vanillesuiker met een mixer.

Scheid de eieren, het eigeel wordt niet gebruikt. Giet het eiwit in een vetvrije kom. Zorg dat de gardes van de mixer vetvrij zijn door ze goed af te spoelen met afwasmiddel. Klop het eiwit stijf met een zakje vanillesuiker totdat er zachte pieken ontstaan. Schep het eiwit voorzichtig door het roommengsel heen.

U kunt dit het beste doen door eerst een grote lepel eiwit te mengen en daarna voorzichtig de rest van het eiwit erdoorheen te spatelen.

Dek de mousse af met plastic folie en laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.

Schil de kiwi’s. Snij één kiwi in plakjes en zet apart voor garnering. Snij de andere drie kiwi’s in blokjes van een halve centimeter. Pers daarna de limoen uit en spatel samen met de blokjes kiwi voorzichtig door het opgesteven mengsel.

Verdeel de paasvla over de dessertcoupes en schep vervolgens de kiwimousse op de vla. Garneer met verse munt en de schijfjes kiwi.