De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Kleurrijke rabarbertaart met geitenkaas, spekjes, pecannoten en rucola

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

6 plakken plak bladerdeeg bladerdeeg
8 stengels stengel rabarber rabarber
80 g g suiker suiker
30 g g boter boter
(+ extra om in te vetten)
150 g g gerookte spekreepjes gerookte spekreepjes
1 citroenen citroen
(schoongeboend)
50 g g pecannoten pecannoot
100 g g geitenkaasbolletjes geitenkaasbolletjes
75 g g rucola rucola
zout zout
peper peper

Kleurrijke rabarbertaart met geitenkaas, spekjes, pecannoten en rucola

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(3)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Snij 2 centimeter van de onder- en bovenkant van de rabarberstengels af. Halveer de stengels in de lengte en in de breedte. Bekleed een ovenschaal met bakpapier. Verdeel de rabarberstengels over de ovenschaal. Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Snij de roomboter in blokjes en verdeel over de rabarber. Bestrooi de rabarber met suiker en citroenrasp. Zorg ervoor dat de suiker, citroenrasp en boter goed verdeeld zijn. Bak de rabarber 10 tot 15 minuten in de voorverwarmde oven.

Boter de bakvorm in en bekleed deze vervolgens met het bladerdeeg. Prik met een vork gaatjes in het bladerdeeg. Bak de bladerdeegbodem 15 minuten af in de oven.

Bak intussen de spekjes zonder olie of boter knapperig en bruin. Hak de pecannoten grof.Verdeel de rabarber en vervolgens de spekjes, geitenkaasbolletjes, pecannoten en rucola over de bladerdeegbodem. Besprenkel het taartje met twee eetlepels citroensap. Breng op smaak met zout en peper en serveer direct.