Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenError opgetreden. Probeer opnieuw
Ingrediënten
| 4 | lamskoteletten
lamskotelet (ca. 250 g) | ||
| 1 | Granny Smith appels Granny Smith appel | ||
| 2 | sinaasappels sinaasappel | ||
| 1 | granaatappels granaatappel | ||
| 10 g g | munt munt | ||
| 100 g g | radijs radijs | ||
| 100 g g | babyspinazie babyspinazie | ||
| 2 el el | balsamicoazijn balsamicoazijn | ||
| olijfolie olijfolie | |||
| zout zout | |||
| peper peper | |||
| aluminiumfolie aluminiumfolie |
Kleurrijke salade van sinaasappel, appel, granaatappel en gegrilde lamskotelet
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Laat het vlees op kamertemperatuur komen.
Bestrooi de lamskoteletten rondom met olijfolie, zout en peper. Verhit een grillpan zonder olie of boter. Gril de lamskoteletten vier minuten op hoog vuur en keer halverwege. Laat het vlees op een bord en dek losjes af met aluminiumfolie. Zo blijft het vlees sappig en mals.
Snij de appel in kwarten, verwijder het klokhuis en snij in dunne plakjes.
Schil de sinaasappels en snij de vruchten in dunne plakken.
Halveer de granaatappel, tik met een houten lepel tegen de schil en vang de pitjes op in een kom. Doe dit ook met de andere helft.
Snij de munt in dunne reepjes en de radijsjes in dunne plakjes.
Leg alle ingrediënten van de salade met sinaasappel en lam op een saladeschaal en besprenkel met de rode balsamicoazijn en wat olijfolie.
Tip:de salade met sinaasappel is ook lekker met brood en pittige houmous!
