De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Knoflook spaghetti met burrata, rode peper en peterselie

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

250 g g cherry trostomaten cherrytomaat
4 el el olijfolie olijfolie
(extra vierge)
1 citroenen citroen
(geraspt)
1 rode peper rode peper
(schoongemaakt en fijngesneden)
zout zout
200 g g spaghetti spaghetti
6 tenen teen knoflook knoflook
(schoongemaakt)
2 sneetjes sneetje broden brood
(oud brood, in stukken gescheurd)
4 takjes takje peterselie peterselie
2 burrata burrata
100 g g Parmezaanse kaas Parmezaanse kaas

Knoflook spaghetti met burrata, rode peper en peterselie

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

25 min
(526)

Bereidingswijze

+ 8 min. oventijd

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Leg de cherrytomaten in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie, de helft van de citroenrasp en wat fijngesneden rode peper. Bak de cherrytomaten in 8 min. tot ze iets gegaard en gepoft zijn.

Breng een grote pan met water en een snuf zout aan de kook. Kook de spaghetti al dente en giet af. Snijd de knoflook zo dun mogelijk in plakjes. Verwarm een grote koekenpan met flink wat olijfolie en bak op laag vuur de knoflook en de broodstukjes tot het licht goudbruin is. Voeg de pasta, het overgebleven limoenrasp en peterselie toe en schep kort om.

Verdeel de spaghetti over de borden en leg hier de cherrytomaten bij. Halveer de burrata en leg deze op de spaghetti. Besprenkel met wat olijfolie extra vierge en maak af met geraspte Parmezaanse kaas.