Lidl.nl

De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Kokoscurry met ei

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Sandra Ysbrandy
Sandra Ysbrandy
Welkom! Mijn naam is Sandra Ysbrandy en ik ben een onwijze fan van groente. Het advies is om dagelijks minimaal 200 gram groenten te eten. Maar liever nog meer! Kook je mee? Eet smakelijk!
lees meer
lees minder

Ingrediënten

300 g g zilvervliesrijst zilvervliesrijst
olijfolie olijfolie
1 uien ui
(fijngesneden)
2 tenen teen knoflook knoflook
(fijngehakt)
1 rode peper rode peper
(fijngehakt)
3 cm cm gember gember
2 tl tl kerriepoeder kerriepoeder
400 ml ml kokosmelk kokosmelk
400 g g gepelde tomaten gepelde tomaten
200 g g linzen linzen
(rode)
1 citroenen citroen
(uitgeperst)
peper peper
zout zout
4 eieren ei
100 g g spinazie spinazie
koriander koriander
(om te garneren)

Kokoscurry met ei

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(166)

Bereidingswijze

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.

Verhit olie in een grote pan en bak de ui, knoflook en rode peper een paar minuten. Rasp de gember boven de pan en bak kort mee. Voeg de kerriepoeder toe. Laat nog een minuut zachtjes bakken. Schenk de kokosmelk erbij en voeg de gepelde tomaten toe. Breng aan de kook. Roer de linzen erdoor en laat rustig garen. Na ongeveer 20 minuten zijn de linzen gaar en uit elkaar gevallen. Breng op smaak met citroensap, peper en zout.

Kook intussen de eieren in 8 minuten hard.

Schep wat rijst en kokoscurry in een kom. Leg er een handje (rauwe) spinazie naast en een doormidden gesneden ei. Lekker met verse koriander!

Tags

Hoofdgerecht Groente Vegetarisch Hoofdgerecht

Vergelijkbare recepten

Sandra Ysbrandy
Sandra Ysbrandy
Tofubowl met bulgur

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Tofubowl met bulgur
25 min
(79)
Paella met kip en broccolirijst

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Paella met kip en broccolirijst
20 min
(388)
Sperziebonenrolletjes met cottage cheese, gerookte zalm en knolselderijpuree

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Sperziebonenrolletjes met cottage cheese, gerookte zalm en knolselderijpuree
30 min
(114)
Bieten-paella met lamskoteletten en frisse yoghurtsaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Bieten-paella met lamskoteletten en frisse yoghurtsaus
1:35 h
(49)
Indonesische groentebowl met een sambal eitje en gebakken uitjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Indonesische groentebowl met een sambal eitje en gebakken uitjes
20 min
(353)
Risottosalade met garnalen, courgette, tomaat en bleekselderij

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Risottosalade met garnalen, courgette, tomaat en bleekselderij
35 min
(78)
Sandra Ysbrandy
Sandra Ysbrandy
Marokkaanse tomatensoep

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Marokkaanse tomatensoep
55 min
(149)
Gevulde courgette met roomkaas truffel risotto en Parmezaanse kaas

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Gevulde courgette met roomkaas truffel risotto en Parmezaanse kaas
30 min
(57)
Nasi met varkenshaas, koriander en ketjap

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Nasi met varkenshaas, koriander en ketjap
20 min
(181)
Sandra Ysbrandy
Sandra Ysbrandy
Aubergine burger met bietentzatziki

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Aubergine burger met bietentzatziki
20 min
(34)
Sheetpan gevuld met groenten en vegetarische kipstukken in pestosaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Sheetpan gevuld met groenten en vegetarische kipstukken in pestosaus
20 min
(144)
Pastinaak-noten timbaaltje

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Pastinaak-noten timbaaltje
50 min
(43)
Biefstuk met gegrilde groenten spiesjes, frietjes en snelle Hollandaise mayonaise

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Biefstuk met gegrilde groenten spiesjes, frietjes en snelle Hollandaise mayonaise
30 min
(7)
Gevulde snackpaprika’s met tofu en zwarte bonen geserveerd met bulgur, avocado en guacamole

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Gevulde snackpaprika’s met tofu en zwarte bonen geserveerd met bulgur, avocado en guacamole
30 min
(7)
Zoete aardappel met vegan gehakt, appel en kruidige kokos-yoghurtsaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Zoete aardappel met vegan gehakt, appel en kruidige kokos-yoghurtsaus
10 min
(559)
Bloemkool steak, tempeh, spruitjes en wortelpuree

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Bloemkool steak, tempeh, spruitjes en wortelpuree
45 min
(132)
Gebakken kabeljauw met een fattoush salade en gemarineerde groenten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Gebakken kabeljauw met een fattoush salade en gemarineerde groenten
20 min
(36)
Brood met gegrilde suikermais, avocado, rode peper en koriander-limoen dressing

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Brood met gegrilde suikermais, avocado, rode peper en koriander-limoen dressing
15 min
(13)
Gepeperde zeewolf met wortelen en gebakken aardappelen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Gepeperde zeewolf met wortelen en gebakken aardappelen
45 min
(13)
Rösti-quiche met ei en hüttenkäse

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Rösti-quiche met ei en hüttenkäse
10 min
(209)
Rijkgevulde groentesoep met vegetarische kipstukjes en snacktomaatjes, geserveerd met een gevulde wrap

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Rijkgevulde groentesoep met vegetarische kipstukjes en snacktomaatjes, geserveerd met een gevulde wrap
25 min
(103)
Runder picanha-spiesen met verse chimichurri-salsa en pan de queso

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Runder picanha-spiesen met verse chimichurri-salsa en pan de queso
15 min
(78)
Kruidenrijst met gegrilde kipbraadsticks

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Kruidenrijst met gegrilde kipbraadsticks
25 min
(23)
Rib eye met gegrilde maiskolven en gevulde gepofte zoete aardappel

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Rib eye met gegrilde maiskolven en gevulde gepofte zoete aardappel
25 min
(50)
Geroosterde bloemkoolsaté met satésaus, haricots verts salade en zoete aardappel frietjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Geroosterde bloemkoolsaté met satésaus, haricots verts salade en zoete aardappel frietjes
25 min
(40)