Bereiding
Giet de yoghurt in de blender. Snij de uiteinden van de komkommer eraf. Snij de komkommer in stukjes en voeg toe aan de yoghurt. Snij de avocado in vier parten van de pit af. Verwijder de schil, snij in stukken en voeg toe aan de yoghurt. Snij de appel in vieren, verwijder het klokhuis, snij in stukken en voeg ook toe aan de yoghurt. Schil de gember en rasp over de appel. Giet tot slot de honing in de blender en pureer het tot een fijn geheel. Schenk in 2 grote glazen.
Tip: Versier het glas met een extra stuk komkommer!