De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Konijnenboutstoof met rode wijn, gedroogde pruimen, regenboogwortelen, gekarameliseerde sjalotten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

1 kg kg konijnenbouten konijnenbout
2 rode uien rode ui
3 stengels stengel bleekselderij bleekselderij
2 tenen teen knoflook knoflook
140 g g tomatenpuree tomatenpuree
500 g g regenboogwortelen regenboogwortelen
geschild
10 g g stoof & wilde kruidenmix stoof & wilde kruidenmix
200 g g gedroogde pruim gedroogde pruim
500 ml ml rode wijn rode wijn
1 kippenbouillonblokje kippenbouillonblokje
30 g g boter boter
200 g g sjalotten sjalot
gepeld
5 el el balsamicoazijn balsamicoazijn
2 el el honing honing
zout zout
peper peper
braadsledes braadslede

Konijnenboutstoof met rode wijn, gedroogde pruimen, regenboogwortelen, gekarameliseerde sjalotten

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

Deel dit recept
0:30 min
(40)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 160 graden.

Verhit wat olijfolie in een grote braadpan.

Breng de konijnenbouten op smaak met zout en peper. Bak de bouten rondom aan en leg ze in een grote braadslede. Snij de bleekselderij in schuine boogjes, de tenen knoflook in plakjes en uien in ringen. Bak de ui, tomatenpuree, knoflook en bleekselderij aan in de braadpan en voeg het tomatenmengsel toe aan de braadslede bij de konijnenbouten.

Bind de stoofkruiden samen vast met wat keukentouw. Schil de wortelen en leg de wortelen samen met de stoofkruiden en pruimen in de braadslede. Verkruimel het bouillonblokje boven de braadslede en schenk vervolgens de wijn en 200 ml water erbij. Stoof de konijnenbouten 1,5 uur in de oven.Smelt de boter in een pannetje en bak de sjalotten aan. Haal de sjalotten van het vuur en blus af met de balsamicoazijn. Voeg daarna de honing toe en breng op smaak met zout en peper. Voeg vervolgens 100 ml water toe aan het pannetje en laat de sjalotten 15 minuten op laag vuur karameliseren.

Verwijder tot slot de stoofkruiden uit de braadslede en serveer de konijnenboutstoof met de sjalotten.

Tip: lekker met verse groene kruiden en vers brood om te dippen.

Vergelijkbare recepten

Gegrilde ribeye met tarte tatin van pompoen en ui geserveerd met gebakken cantharellen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gegrilde ribeye met tarte tatin van pompoen en ui geserveerd met gebakken cantharellen
0:25 min
(22)
Gemarineerde lamskoteletten met Arabische groenten, couscous en houmous

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gemarineerde lamskoteletten met Arabische groenten, couscous en houmous
1:00 h
(20)
Jagersstoofschotel van herten poulet met kleurrijke wintergroenten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Jagersstoofschotel van herten poulet met kleurrijke wintergroenten
2:45 h
(71)
Stoofpotje van wildzwijn met paddenstoelen en wortel-pastinaakfriet

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Stoofpotje van wildzwijn met paddenstoelen en wortel-pastinaakfriet
1:30 h
(88)
Default Configuration
Hertenbiefstuk met geroosterde puntpaprika en bloemkool-aardappelpuree

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Hertenbiefstuk met geroosterde puntpaprika en bloemkool-aardappelpuree
0:40 min
(45)
Bloemkoolpizza met boerenkool, knapperig ontbijtspek, gekaramelliseerde rode ui, geitenkaas en honing

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Bloemkoolpizza met boerenkool, knapperig ontbijtspek, gekaramelliseerde rode ui, geitenkaas en honing
0:20 min
(44)
Sukadelappen met stoofpeertjes, gebakken pompoenparten, chorizo en oesterzwammen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Sukadelappen met stoofpeertjes, gebakken pompoenparten, chorizo en oesterzwammen
0:40 min
(44)
Ovenschotel met shoarma en pompoen-aardappelpuree

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ovenschotel met shoarma en pompoen-aardappelpuree
0:25 min
(48)
Hutspot met gehaktballen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Hutspot met gehaktballen
0:30 min
(49)
Zuurkoolstamppot met gebakken spek en appel

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Zuurkoolstamppot met gebakken spek en appel
0:30 min
(74)
Sappige rundersaucijzen omwikkeld met spek geserveerd met pompoen, rosevalkrieltjes en appel

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Sappige rundersaucijzen omwikkeld met spek geserveerd met pompoen, rosevalkrieltjes en appel
0:45 min
(97)
Kangoeroebiefstuk gegratineerd met gevulde brie en rodekool-spruitjesstamppot

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Kangoeroebiefstuk gegratineerd met gevulde brie en rodekool-spruitjesstamppot
0:30 min
(8)
Hongaarse goulash

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Hongaarse goulash
3:00 h
(71)
Snelle stoofschotel met rosbief, champignons en frietjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Snelle stoofschotel met rosbief, champignons en frietjes
0:35 min
(62)
Roerbak spruitjes met ui, knoflook, spek en gedroogde tomaatjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Roerbak spruitjes met ui, knoflook, spek en gedroogde tomaatjes
0:25 min
(99)