Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
| 2 potten pot | kreeftensoep
kreeftensoep (980 g) | |
| 2 | venkels venkel | |
| 20 g g | dille dille | |
| 1 | citroenen
citroen (schoongeboend) | |
| 4 vellen vel | bladerdeeg bladerdeeg | |
| 1 | eieren ei | |
| 5 g g | tijm tijm | |
| 50 g g | geroosterde amandelen geroosterde amandelen |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listKreeftensoep met frisse venkelsalade en zelfgebakken soepstengels met geroosterde amandelen
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Snij de bladerdeegvellen in repen en leg de repen bladerdeeg op de bakplaat. Klop het ei los met een vork in een kommetje. Hak de amandelen grof en ris de blaadjes van de takjes tijm. Bestrijk de vellen bladerdeeg met ei en verdeel de amandelen over de repen bladerdeeg. Bak de soepstengels 15 minuten af in het midden van de oven.
Rasp de venkel fijn en hak de dille grof. Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Meng de geraspte venkel met de dille, citroenrasp en het citroensap en breng op smaak met peper en zout.
Verwarm de kreeftensoep in een pan. Verdeel de kreeftensoep vervolgens over de soepkommen. Leg in het midden van elk bord wat venkelsalade en serveer de kreeftensoep met een knapperige soepstengel.
