Bereiding
- Hak de walnoten grof. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de walnoten en zonnebloempitten 3 minuten. Laat de noten op een bord afkoelen.
- Was de appels en snijd in partjes van ca. ½ cm dik. Verwarm de olijfolie in de koekenpan en bak de appelpartjes in 3 minuten goudbruin. Bestrooi met kaneelpoeder en schep om (het ruikt nu naar versgebakken appeltaart in je keuken).
- Verdeel de kwark over 2 kommen, schep de gebakken appel met kaneel over de kwark en bestrooi het noten-pittenmengsel.
Tip! Kies voor ongebrande en ongezouten noten. Deze zitten vol gezonde onverzadigde vetten, eiwitten en vezels. Tip! Je kunt ook variëren met noten en pitten. Kies bijvoorbeeld eens voor amandelen in plaats van walnoten en pompoenpitten in plaats van zonnebloempitten.