
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listLamskotelet met courgettepasta, pesto, haricoverts en gekleurde tomatensalsa
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Laat de lamskoteletten op kamertemperatuur komen en bestrooi met zout en peper.
Dop de haricoverts.
Snij de snacktomaten in vieren. Snipper de sjalot en hak de teen knoflook fijn.Snij de basilicum in reepjes. Meng de tomaten, sjalot, knoflook, basilicum met de balsamicoazijn, suiker en 2 el olijfolie. Breng op smaak met zout en peper.
Kook de haricoverts 5 minuten en voeg de laatste minuut de courgettepasta toe aan de pan. Giet vervolgens af en voeg direct de verse pesto toe. Meng de courgettepasta met de haricoverts en de pesto.
Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak de lamskoteletten 4 minuten op hoog vuur en keer halverwege. Neem de koteletten uit de pan en laat 5 minuten rusten op een bord losjes afgedekt met aluminiumfolie.
Serveer de lamskoteletten met de frisse tomatensalsa, courgettepasta en haricoverts.