De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Lente cheesecake

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

200 g g ontbijtkoek ontbijtkoek
50 g g bloem bloem
100 g g boter boter
250 g g mascarpone mascarpone
200 g g crème fraîche crème fraîche
1 citroenen citroen
(schoongeboend)
3 eieren ei
2 el el maïzena maïzena
100 g g suiker suiker
125 g g frambozen framboos
125 g g blauwe bessen blauwe bessen

Lente cheesecake

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(27)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 170 graden.

Maal de kandijkoekjes, samen met de bloem fijn, in een keukenmachine.

Laat de boter smelten en voeg toe aan de gemalen koekjes. Meng goed door. Bekleed de bodem van de bakvorm met bakpapier. Verdeel de koekkruimels over de bakvorm, druk goed aan en bak de bodem 15 minuten af in de oven. Laat daarna afkoelen.

Doe de mascarpone, crème fraîche en de eieren in een kom. Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Voeg het citroenrasp en sap toe aan de kom en klop de vulling met een mixer 1 minuut. Voeg de maïzena toe en klop nog 1 minuut door. Schenk de vulling op de taartbodem. Bak de cheesecake 45 minuten in het midden van de oven. Laat de taart minstens 1 uur afkoelen.

Haal de cheesecake uit de vorm en garneer met de frambozen en blauwe bessen.