Bereiding
Fruit de knoflook in de boter in een fonduepan.
Verwarm de wijn in de pan, breng net niet tegen de kook aan. Voeg het citroensap toe en daarna de geraspte kazen en laat al roerende smelten.
Kook de peulen, sugarsnaps en broccoli- en bloemkoolroosjes2 minuten. Giet af en spoel af onder koud stromend water.
Snijd de bleekselderij in korte stengels, halveer de snackkomkommers en snijd het stokbrood in plakjes.
Maak mooie schalen met de groenten, druiven en stokbrood en serveer bij de lente kaasfondue.
Tip: voeg een lepelbloem toe om de kaasfondue te binden.
Let op: dit recept bevat alcohol