De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Lente-tortilla met groene groenten, verse kruiden en prosciutto di Parma

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

5 eieren ei
100 g g crème fraîche crème fraîche
100 g g oude kaas oude kaas
150 g g spinazie spinazie
1 rode uien rode ui
(gepeld)
100 g g asperges asperges
(groen)
10 g g verse kruidenmix voor ei-gerechten verse kruidenmix voor ei-gerechten
90 g g Prosciutto Prosciutto
olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper

Lente-tortilla met groene groenten, verse kruiden en prosciutto di Parma

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(19)

Bereidingswijze

Meng de eieren, crème fraîche en kaas meteen staafmixer in een kom.

Voeg de helft van de spinazie toe en pureer glad.Breng op smaak met zout en peper.

Snij de ui in ringetjes en de kruiden fijn.Verwijder de harde onderkant van de groeneasperges en halveer ze.

Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan.Roerbak de overige spinazie, ui, gesnedenkruiden en asperges 2 minuten op hoog vuur.Voeg vervolgens het ei-kaasmengsel toe en zethet vuur laag. Laat de tortilla 10 minuten garen met een deksel op de pan.

Schep de tortilla uit de pan op een bord. Garneermet de plakken prosciutto en serveer direct.