Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenError opgetreden. Probeer opnieuw
Ingrediënten
| 5 | eieren ei | ||
| 100 g g | crème fraîche crème fraîche | ||
| 100 g g | oude kaas oude kaas | ||
| 150 g g | spinazie spinazie | ||
| 1 | rode uien
rode ui (gepeld) | ||
| 100 g g | asperges
asperges (groen) | ||
| 10 g g | verse kruidenmix voor ei-gerechten verse kruidenmix voor ei-gerechten | ||
| 90 g g | Prosciutto Prosciutto | ||
| olijfolie olijfolie | |||
| staafmixer staafmixer | |||
| zout zout | |||
| peper peper | |||
| koekenpan met antiaanbaklaag koekenpan met antiaanbaklaag |
Lente-tortilla met groene groenten, verse kruiden en prosciutto di Parma
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Meng de eieren, crème fraîche en kaas meteen staafmixer in een kom.
Voeg de helft van de spinazie toe en pureer glad.Breng op smaak met zout en peper.
Snij de ui in ringetjes en de kruiden fijn.Verwijder de harde onderkant van de groeneasperges en halveer ze.
Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan.Roerbak de overige spinazie, ui, gesnedenkruiden en asperges 2 minuten op hoog vuur.Voeg vervolgens het ei-kaasmengsel toe en zethet vuur laag. Laat de tortilla 10 minuten garen met een deksel op de pan.
Schep de tortilla uit de pan op een bord. Garneermet de plakken prosciutto en serveer direct.
