De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Lentebrood met luxe eiersalade

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

Voor het lentebrood

1 bakmix voor witbrood bakmix voor witbrood
5 g g rozemarijn rozemarijn
5 g g tijm tijm
2 tenen teen knoflook knoflook
(gepeld en fijngesneden)
1 rode uien rode ui
(halve ringen)

Voor de eiersalade

10 eieren ei
(Kipster)
125 g g groene asperges groene asperges
(tips)
5 el el truffelmayonaise truffelmayonaise
5 el el Griekse yoghurt Griekse yoghurt
10 g g bieslook bieslook
(in ringetjes)
zout zout
peper peper
100 g g tapas garnalen tapas garnalen
(chili gemarineerde)

Lentebrood met luxe eiersalade

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

25 min
(7)

Bereidingswijze

+ 30 min. wachttijd + 45 min. oventijd

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Bereid de bakmix volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Ris de blaadjes van de takjes rozemarijn en tijm en meng de blaadjes samen met de knoflook en ui door het deeg. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het deeg erover in een vlindervorm of andere lentevorm naar keuze. Bak het brood 45 minuten in de voorverwarmde oven.

Kook de eieren 8 minuten en voeg de aspergetips de laatste minuut van de kooktijd toe. Laat de eieren vervolgens schrikken onder koud stromend water en pel ze direct.

Snijd de eieren in blokjes en de groene aspergetips in stukjes van 1 cm. Meng ze samen in een kom met de truffelmayonaise, Griekse yoghurt en bieslook. Breng de eiersalade op smaak met zout en peper.

Serveer het lentebrood met de luxe eiersalade en garneer met de garnalen.

Tip: lekker met verse kruiden!