De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Luchtige ovenpannenkoek met limoensuiker en tropisch fruit

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

1 limoenen limoen
(schoongeboend)
40 g g suiker suiker
150 ml ml slagroom slagroom
1 el el poedersuiker poedersuiker
3 eieren ei
150 ml ml melk melk
1 zakjes zakje vanillesuiker vanillesuiker
zout zout
80 g g bloem bloem
1 mango mango
2 passievruchten passievrucht
50 g g blauwe bessen blauwe bessen
2 bollen bol vanille-ijs vanille-ijs
30 g g boter boter

Luchtige ovenpannenkoek met limoensuiker en tropisch fruit

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(4)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 225 graden.

Rasp de groene schil van de limoen en meng de rasp met de suiker. Klop de slagroom met de poedersuiker stijf.

Meng de eieren, melk, vanillesuiker, snufje zout en bloem met een mixer tot een glad en luchtig beslag.

Verhit de boter in de koekenpan. De boter mag echt goed heet zijn. Schenk het beslag in de koekenpan en zet de pan direct in de oven. Bak de pannenkoek 15 minuten in de oven.

Schil de mango, snij het vruchtvlees van de pit en snij in plakjes. Halveer de passievruchten en lepel het pulp uit de vrucht.

Serveer de luchtige pannenkoek met de limoensuiker, fruit, ijs en een dot slagroom.

Tip: wilt u in het weekend eens uitpakken met een luxe ontbijt? Daar leent dit gerecht zich ook uitstekend voor!