De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Luikse hamburgers met appelstroop en gorgonzola

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

2 uien ui
(gepeld)
450 g g gehakt gehakt
30 g g paneermeel paneermeel
2 tl tl tijm tijm
(gedroogd)
1 eieren ei
zout zout
peper peper
60 g g boter boter
1 el el bloem bloem
500 ml ml runderbouillon runderbouillon
75 g g rozijnen rozijn
(snoeprozijnen)
2 el el appelstroop appelstroop
4 tijgerbollen tijgerbol
100 g g slamelange slamelange
2 tomaten tomaat
(in plakjes gesneden)
100 g g gorgonzola gorgonzola

Luikse hamburgers met appelstroop en gorgonzola

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(13)

Bereidingswijze

Snipper de uien. Kneed het gehakt met de helft van de ui, het paneermeel, de tijm en het ei. Breng op smaak met peper en zout. Maak van het mengsel 4 ballen van en druk ze plat tot hamburgers.

Bak de hamburgers in een hapjespan rondom bruin in de helft van de roomboter. Haal de burgers uit de pan en leg apart.

Smelt de rest van de boter en fruit hierin de rest van de ui. Voeg de bloem toe en bak even mee. Blus af met de runderbouillon en voeg de rozijnen en appelstroop toe. Breng aan de kook, roer goed door en voeg de hamburgers toe. Laat 10 minuten zacht stoven.

Snij intussen de broodjes en beleg met de sla en plakjes tomaat. Leg hier de Luikse hamburger op en een beetje van de saus. Verkruimel de gorgonzola over de burgers en serveer direct.