De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Luxe ontbijtcrêpes met truffelbrie-omelet en kerstcrackers

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

1 pannenkoekenmix pannenkoekenmix
(shaker)
3 eieren ei
50 ml ml melk melk
1 blokjes blokje truffelbrie truffelbrie
20 g g boter boter
1 el el olijfolie olijfolie
200 g g champignons champignon
100 g g cherry trostomaten cherrytomaat
15 g g basilicum basilicum
75 g g rucola rucola
4 kerstboombroodjes kerstboombroodjes
(crakers)
zout zout
peper peper

Luxe ontbijtcrêpes met truffelbrie-omelet en kerstcrackers

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

35 min
(0)

Bereidingswijze

Bereid 4 crêpes volgens de aanwijzingen op de verpakking van de pannenkoekenmix.

Kluts de eieren los met de melk en breng op smaak met zout en peper. Snij de truffelbrie in plakjes. Verwarm vervolgens 20 gram boter in een koekenpan en bak een omelet van de losgeklopte eieren. Verdeel, als het omelet bijna gaar is, de truffelbrie over het omelet en bak deze 1 minuut mee. Haal het omelet uit de pan.

Verwarm 1 eetlepel olie in de hete koekenpan. Bak de paddenstoelen op hoog vuur in 3 minuten goudbruin.

Halveer de trostomaatjes en hak de basilicum grof. Snij de omelet in vieren en verdeel het omelet, de tomaatjes, paddenstoelen, basilicum en rucola over de 4 crêpes. Vouw de crêpes dubbel en daarna nog eens dubbel. Serveer de ontbijtcrêpes met de kerstcrackers.