De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Pasen desserts | Mini clafoutis met karamel

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

225 g g suiker suiker
50 g g rietsuiker rietsuiker
150 ml ml slagroom slagroom
1 appels appel
((Elstar of Jonagold))
25 g g roomboter roomboter
50 g g frambozen framboos
3 eieren ei
(grote)
250 ml ml melk melk
80 g g bloem bloem
zout zout
(Snufje )
honing honing
ijs ijs
((naar keuze))

Makkelijke mini clafoutis met karamel, appel, framboos en ijs

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(46)

Bereidingswijze

Begin met het maken van de karamel. Verwarm 150 g suiker, de rietsuiker en een scheutje water op laag vuur. Breng aan de kook en laat op laag vuur langzaam verkleuren tot een karamel. Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen. Schenk vervolgens de slagroom erop en verwarm zachtjes tot alle karamel is opgelost.

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Schil de appel, snijd in partjes en verwijder het klokhuis. Snijd alle appelpartjes nog 2 keer door.

Vet de cocottes of vuurvaste schaaltjes in met roomboter. Verdeel de partjes appel, frambozen en een beetje karamel over de bodem van elk schaaltje.

Klop de eieren en 75 g suiker goed los in een kom. Voeg de melk toe aan het eimengsel en meng goed. Voeg de bloem en een snufje zout toe. Klop tot er een glad beslag ontstaat.
Giet het beslag voorzichtig over de appels en frambozen in de schaaltjes.

Bak de mini clafoutis in de voorverwarmde oven in ca. 18-22 min, of tot de mini clafoutis mooi gerezen en goudbruin is.

Haal de mini clafoutis uit de oven en laat ze een paar minuten afkoelen. Serveer de mini clafoutis in de schaaltjes. Garneer met extra karamel of honing en een bolletje ijs naar keuze.