De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Mediterraans vispotje

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

400 g g kabeljauwfilet kabeljauwfilet
diepvries
400 ml ml bouillon bouillon
1 zakjes zakje saffraan saffraan
125 ml ml crème fraîche crème fraîche
100 ml ml sherry sherry
1 zakjes zakje krieltjes krieltjes
6 sjalotten sjalot
3 tenen teen knoflook knoflook
200 g g champignons champignon
2 tomaten tomaat
1 venkels venkel
2 el el peterselie peterselie
fijngesneden
zout zout
peper peper
olijfolie olijfolie

Mediterraans vispotje

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

Deel dit recept
0:45 min
(6)

Bereidingswijze

Verwarm de bouillon, haal deze van het vuur en laat hierin de saffraan minstens 3 uur wellen. Laat de vis ontdooien en snij in stukjes. Halveer de champignons, snipper de sjalotjes en hak de knoflook fijn. Halveer de venkel en snij de harde kern eruit. Snij de 2 helften van de venkel in dunne plakjes.

Haal de kroontjes van de tomaten, kerf met een scherp mes een kruis in de onderkant van de tomaten, dompel ze ongeveer 5 seconden in kokend water en hou ze onder de koude kraan. Verwijder het vel en snij in stukjes.

Breng de bouillon met saffraan aan de kook. Verhit wat olijfolie in een koekenpan en fruit hierin het gesnipperde sjalotje en de knoflook aan. Voeg de gehalveerde champignons, de plakjes venkel, de tomaten en de krieltjes toe en bak het geheel nog 3 minuten op een middelmatig vuur. Voeg het mengsel bij de saffraan-bouillon en laat het geheel ongeveer 20 minuten zachtjes doorkoken.

Voeg de stukjes vis, de sherry en de crème fraiche toe en laat het geheel 5 minuten doorgaren. Maak het Mediterraans vispotje op smaak met zout en peper en bestrooi met peterselie.

Vergelijkbare recepten

Ovenzalm met bonensalade, salsa verde en aardappeltjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ovenzalm met bonensalade, salsa verde en aardappeltjes
0:20 min
(17)
Gevulde scholfilet met courgette en forel

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gevulde scholfilet met courgette en forel
0:50 min
(2)
Hollandse asperges met gebakken krieltjes, gerookte Sockeye zalm en Hollandse garnalen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Hollandse asperges met gebakken krieltjes, gerookte Sockeye zalm en Hollandse garnalen
0:30 min
(50)
Luxe vishaasjes met amandelbotersaus, geroosterde tomaatjes en krokante aardappeltjes met dille en kappertjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Luxe vishaasjes met amandelbotersaus, geroosterde tomaatjes en krokante aardappeltjes met dille en kappertjes
0:30 min
(4)
Ovenzalmfilet met romige pastinaak-doperwtenpuree en dillepesto

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ovenzalmfilet met romige pastinaak-doperwtenpuree en dillepesto
0:20 min
(16)
Default Configuration
Zalmfilet uit de oven met broccolisalade, bietjes en amandelen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Zalmfilet uit de oven met broccolisalade, bietjes en amandelen
0:30 min
(34)
Vissoep met gerookte zalm en pangasiusfilet

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Vissoep met gerookte zalm en pangasiusfilet
0:25 min
(11)
Asperges met zalm

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Asperges met zalm
0:30 min
(32)
Hartige scones met gerookte zalm en bieslookroomkaas

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Hartige scones met gerookte zalm en bieslookroomkaas
0:15 min
(2)
Default Configuration
Zalm met krokante parmaham, pesto-roomsaus en rijst met doperwtjes en peultjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Zalm met krokante parmaham, pesto-roomsaus en rijst met doperwtjes en peultjes
0:20 min
(5)
Groene groentesalade met wilde gerookte zalm en romige buffelburrata

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Groene groentesalade met wilde gerookte zalm en romige buffelburrata
0:25 min
(22)
Broodsalade met carpacciotapenade, rucola en parmezaan

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Broodsalade met carpacciotapenade, rucola en parmezaan
0:30 min
(3)
Cappuccino truffels

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Cappuccino truffels
1:00 h
(4)
Versgebakken lente-focaccia met aspergetips, doperwten, citroen en mozzarella

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Versgebakken lente-focaccia met aspergetips, doperwten, citroen en mozzarella
0:15 min
(2)
Default Configuration
Sla-wraps met garnalen, crème fraîche, komkommer en avocado

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Sla-wraps met garnalen, crème fraîche, komkommer en avocado
0:20 min
(2)