Bereiding
Snij de Galia meloen en watermeloen in parten. Verwijder de zaadjes en de schil en snij de meloenen in plakjes van 0,5 centimeter dik.
Verdeel de meloen speels over een saladeschaal. Pluk de blaadjes van de takjes basilicum en verdeel de basilicum, mozzarella, rauwe ham en rucola over de meloen.
Breng de salade op smaak met olijfolie, zout en peper.
Tip: serveer de salade met brood met verse pesto.