Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenError opgetreden. Probeer opnieuw
Ingrediënten
| 250 g g | tofu tofu | ||
| 2 | rode uien
rode ui (in ringen) | ||
| 2 tenen teen | knoflook
knoflook (fijngesneden) | ||
| 35 g g | burrito specerijenmix burrito specerijenmix | ||
| 400 g g | tomaten
tomaat (gepeld) | ||
| 255 g g | bruine bonen bruine bonen | ||
| 285 g g | mais mais | ||
| 240 g g | ananasstukjes op siroop
ananasstukjes op siroop (uitgelekt) | ||
| 200 g g | oude kaas oude kaas | ||
| 4 | wraps wrap | ||
| 10 g g | koriander koriander | ||
| 1 | limoenen limoen | ||
| olijfolie olijfolie | |||
| zout zout | |||
| peper peper |
Mexicaanse burrito’s met tofu uit de oven
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Verdeel de tofu in blokjes van 1 cm.
Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de tofu, rode ui en knoflook 5 minuten aan.
Voeg de burrito specerijenmix, gepelde tomaten, kidneybonen en mais toe en bak 5 minuten mee.
Haal de pan van het vuur en voeg de ananasstukjes toe aan de burritovulling.
Leg de tortilla's uit op een plank en verdeel 2/3 van de vulling over de tortilla’s en rol op.
Leg de burrito’s in een grote ovenschaal tegen elkaar aan, verdeel de rest van de vulling over de bovenkant van de wraps.
Bestrooi met geraspte oude kaas en bak 20 minuten af in de oven.
Hak de koriander fijn en snij de limoen in partjes.
Serveer de burrito’s uit de oven met koriander en limoen.
