De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Mini brownies met stoofperen en karamel

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

250 g g boter boter
100 g g kristalsuiker kristalsuiker
150 ml ml slagroom slagroom
200 g g pure chocolade pure chocolade
(in stukjes)
3 eieren ei
250 g g rietsuiker rietsuiker
1 zakjes zakje vanillesuiker vanillesuiker
400 ml ml melk melk
150 g g bloem bloem
1 zakjes zakje bakpoeder bakpoeder
zout zout
(snufje)
3 el el chocolademelkpoeder chocolademelkpoeder
250 g g stoofperen stoofpeer
(uitgelekt)

Mini brownies met stoofperen en karamel

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(135)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 170 graden.

Voor de karamel; laat 100 g boter smelten op laag vuur in een pannetje, voeg 100 g suiker toe en laat karamelliseren. Voeg vervolgens de slagroom toe aan het pannetje. Blijf net zolang roeren totdat de saus goed gemengd is, de klontjes opgelost zijn en de saus lichtbruin van kleur is. Laat afkoelen, dan wordt de saus vanzelf wat dikker.

Voor de brownie; verwarm de overige boter in een pannetje en laat de chocolade smelten in de boter. Pas op, de boter mag niet te heet worden. U kunt het pannetje van het vuur halen zodra de warme boter de chocolade voldoende laat smelten.

Klop met een mixer de eieren met de rietsuiker en vanillesuiker luchtig.

Meng de melk door het mengsel. Schep het chocoladebotermengsel, de bloem, bakpoeder, het zout en de chocolademelkpoeder door het beslag.

Bekleed de bakvorm met bakpapier, schep het browniebeslag in de vorm, verdeel de uitgelekte stoofperen over het beslag en bak 50 minuten af in de oven. Laat afkoelen op een rooster.

Serveer de brownie in kleine blokjes met de karamel.

Feesttip: garneer met grof geschaafdewitte chocolade voor een extra feestelijk effect!