Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
| 250 g g | boter boter | ||
| 100 g g | kristalsuiker kristalsuiker | ||
| 150 ml ml | slagroom slagroom | ||
| 200 g g | pure chocolade
pure chocolade (in stukjes) | ||
| 3 | eieren ei | ||
| 250 g g | rietsuiker rietsuiker | ||
| 1 zakjes zakje | vanillesuiker vanillesuiker | ||
| 400 ml ml | melk melk | ||
| 150 g g | bloem bloem | ||
| 1 zakjes zakje | bakpoeder bakpoeder | ||
| zout
zout (snufje) | |||
| 3 el el | chocolademelkpoeder chocolademelkpoeder | ||
| 250 g g | stoofperen
stoofpeer (uitgelekt) |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listMini brownies met stoofperen en karamel
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 170 graden.
Voor de karamel; laat 100 g boter smelten op laag vuur in een pannetje, voeg 100 g suiker toe en laat karamelliseren. Voeg vervolgens de slagroom toe aan het pannetje. Blijf net zolang roeren totdat de saus goed gemengd is, de klontjes opgelost zijn en de saus lichtbruin van kleur is. Laat afkoelen, dan wordt de saus vanzelf wat dikker.
Voor de brownie; verwarm de overige boter in een pannetje en laat de chocolade smelten in de boter. Pas op, de boter mag niet te heet worden. U kunt het pannetje van het vuur halen zodra de warme boter de chocolade voldoende laat smelten.
Klop met een mixer de eieren met de rietsuiker en vanillesuiker luchtig.
Meng de melk door het mengsel. Schep het chocoladebotermengsel, de bloem, bakpoeder, het zout en de chocolademelkpoeder door het beslag.
Bekleed de bakvorm met bakpapier, schep het browniebeslag in de vorm, verdeel de uitgelekte stoofperen over het beslag en bak 50 minuten af in de oven. Laat afkoelen op een rooster.
Serveer de brownie in kleine blokjes met de karamel.
Feesttip: garneer met grof geschaafdewitte chocolade voor een extra feestelijk effect!
