Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
| 10 vellen vel | bladerdeeg bladerdeeg | ||
| olijfolie olijfolie | |||
| 100 g g | krieltjes
krieltjes (in kleine blokjes) | ||
| 1 | sjalotten
sjalot (in ringen) | ||
| 10 g g | gedroogde tijmblaadjes gedroogde tijmblaadjes | ||
| 100 g g | groene asperges
groene asperges (in stukjes) | ||
| 70 g g | salami met truffel
salami met truffel (in blokjes) | ||
| 100 g g | doperwten doperwten | ||
| 0,5 | citroenen
citroen (geraspt) | ||
| 150 g g | crème fraîche crème fraîche | ||
| zout zout | |||
| peper peper | |||
| 4 | vormpjes
vormpjes (ingevet) | ||
| 1 | eieren
ei (losgeklopt) |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listMini lente-pie met doperwten, truffelsalami, Parmezaanse kaas, groene asperges en culinaire krieltjes
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Leg het bladerdeeg uit op een plank om iets te laten ontdooien.
Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de culinaire krieltjes, sjalot, tijm, groene asperges en salami met truffel 10 minuten aan.
Haal de pan van het vuur en voeg de doperwten, citroenrasp en crème fraîche toe aan het mengsel. Breng op smaak met zout en peper.
Bekleed de vormpjes met bladerdeeg en schep de vulling op de bodem.
Dek de vormpjes af met nog een vel bladerdeeg. Snij de randjes netjes weg. U kunt van het overgehouden bladerdeeg versieringen maken, zoals het cijfer 1.
Maak, met een mesje een paar inkepingen in de lente-pie, zo kan de stoom ontsnappen tijdens het bakken.
Bestrijk de pies met een kwastje met ei en bak 30 minuten af in de voorverwarmde oven.
