De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Mini lente-pie met doperwten, truffelsalami, Parmezaanse kaas, groene asperges en culinaire krieltjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

10 vellen vel bladerdeeg bladerdeeg
olijfolie olijfolie
100 g g krieltjes krieltjes
(in kleine blokjes)
1 sjalotten sjalot
(in ringen)
10 g g gedroogde tijmblaadjes gedroogde tijmblaadjes
100 g g groene asperges groene asperges
(in stukjes)
70 g g salami met truffel salami met truffel
(in blokjes)
100 g g doperwten doperwten
0,5 citroenen citroen
(geraspt)
150 g g crème fraîche crème fraîche
zout zout
peper peper
4 vormpjes vormpjes
(ingevet)
1 eieren ei
(losgeklopt)

Mini lente-pie met doperwten, truffelsalami, Parmezaanse kaas, groene asperges en culinaire krieltjes

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(3)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Leg het bladerdeeg uit op een plank om iets te laten ontdooien.

Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de culinaire krieltjes, sjalot, tijm, groene asperges en salami met truffel 10 minuten aan.

Haal de pan van het vuur en voeg de doperwten, citroenrasp en crème fraîche toe aan het mengsel. Breng op smaak met zout en peper.

Bekleed de vormpjes met bladerdeeg en schep de vulling op de bodem.

Dek de vormpjes af met nog een vel bladerdeeg. Snij de randjes netjes weg. U kunt van het overgehouden bladerdeeg versieringen maken, zoals het cijfer 1.

Maak, met een mesje een paar inkepingen in de lente-pie, zo kan de stoom ontsnappen tijdens het bakken.

Bestrijk de pies met een kwastje met ei en bak 30 minuten af in de voorverwarmde oven.