Bereiding
Was de sla en snij in repen. Was de tomaten en snij in partjes. Pel de ui, halveer en snij in dunne partjes. Halveer de paprika en verwijder de zaadjes en snij de paprika in reepjes. Pel het knoflookteentje en hak fijn. Verhit olijfolie, fruit hierin de knoflook aan, voeg de gamba’s toe en bak ze gaar in ca. 3 min. Meng alle ingrediënten voor de dressing met elkaar en maak op smaak met zout en peper. Meng de dressing door de sla, tomaten, paprika en ui en garneer met de gamba’s.