De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Mosterd-kerrie groentesoep met gerookte kip, yoghurtkruidendip en brood

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

300 g g soepgroenten soepgroenten
1 knolselderij knolselderij
(geschild en in blokjes)
2 el el kerriepoeder kerriepoeder
2 el el olijfolie olijfolie
1,5 kippenbouillonblokje kippenbouillonblokje
4 el el mosterd mosterd
10 g g dille dille
(fijngesneden)
10 g g peterselie peterselie
(fijngesneden)
1 citroenen citroen
(geraspt en uitgeperst (biologisch))
100 g g Griekse yoghurt Griekse yoghurt
zout zout
peper peper
330 g g gerookte kipfilet gerookte kipfilet
1 stokbroden stokbrood
(rustiek)

Mosterd-kerrie groentesoep met gerookte kip, yoghurtkruidendip en brood

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(107)

Bereidingswijze

Fruit de soepgroenten en blokjes knolselderij 3 minuten samen met het kerriepoeder in olijfolie.

Voeg 1 liter kokend water met de kippenbouillonblokjes en mosterd toe en laat 20 minuten koken.

Houd wat dille apart voor garnering. Meng de rest van de dille, peterselie en citroenrasp door de Griekse yoghurt. Breng op smaak met zout en peper.

Pureer de soep glad met een staafmixer, breng op smaak met citroensap, zout en peper.

Snijd de gerookte kipfilet in plakjes en verdeel over 4 kommen.

Serveer de soep in de kommen. Garneer met kruidenyoghurt, dille en vers stokbrood.

Deze soep smaakt goed als voorgerecht bij Provençaalse kippenbouten