De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
No bake passievruchten cookie crème taart met kersencompote, macarons, kerst eclairs en rode bessen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

1 cheesecake bakmix cheesecake bakmix
 van Belbake
500 g g speculoos speculoos
(koekjes)
60 g g roomboter roomboter
(gesmolten)
200 ml ml slagroom slagroom
250 g g mascarpone mascarpone
4 passievruchten passievrucht
(80 g, tot pulp gemaakt)
250 g g kersen op siroop kersen op siroop
5 takjes takje rode bessen rode bessen
12 macarons macaron
2 éclairs éclair

No bake passievruchten cookie crème taart met kersencompote, macarons, kerst eclairs en rode bessen

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

45 min
(6)

Bereidingswijze

+ ca. 2 uur wachttijd

Leg het bakpapier uit de verpakking op de bodem van de springvorm. Plaats de rand erop en sluit de springvorm.

Maal 200 g speculooskoekjes fijn in een keukenmachine.

Smelt de boter in een pannetje of magnetron. Schenk bij de koek-kruimels en meng erdoor.

Druk de gemalen koekjes op de bodem van de vorm stevig aan met de bolle kant van een lepel. Laat de bodem 15 minuten opstijven in de koelkast.

Klop intussen de slagroom stijf met een mixer. Zet aan de kant.

Mix de mascarpone met de passievruchtenpulp. Voeg 50 ml water en de cheesecakemix toe en mix het mengsel op de hoogste stand in 5 minuten luchtig.

Voeg de opgeklopte slagroom toe aan het mascarponemengsel en meng 2 minuten op de laagste stand.

Haal de vorm met kruimelbodem uit de koelkast en giet 1/3 van de mascarponevulling erop. Leg hier vervolgens ca. 10 koekjes op. Herhaal dit en eindig met de mascarponevulling voor een gladde bovenkant.

Dek af met vershoudfolie en laat de taart 1,5 - 2 uur in de koelkast opstijven.

Haal de taart uit de vorm. Verdeel de kersen over de bovenkant van de taart en versier de taart met macarons en rode bessen. Serveer de eclairs en de rest van de macarons erbij.

Tip: speculooskoekjes over? Gebruik ze om de taart extra mee te versieren