De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Noors ontbijt: gepocheerd ei, gerookte zalm, spinazie en toast

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

4 eieren ei
50 ml ml azijn azijn
100 g g gerookte zalm gerookte zalm
4 boterhammen boterham
200 g g spinazie spinazie
3 el el yoghurt yoghurt
2 el el mayonaise mayonaise
5 g g dille dille
1 el el olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper

Noors ontbijt: gepocheerd ei, gerookte zalm, spinazie en toast

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(7)

Bereidingswijze

Verwarm een grote pan met een laag water van 6 cm. Voeg de azijn en wat zout toe en breng aan de kook.

Rooster de 4 boterhammen. Hak de dille fijn. Meng de yoghurt, mayonaise en dille in een kommetje. Breng op smaak met zout en peper.

Verhit de olijfolie in een koekenpan en roerbak de spinazie tot deze is geslonken. Verdeel de toast, spinazie, yoghurt-dillesaus en zalm over 4 borden.

Breek de eieren boven 4 kleine kopjes. Zet het vuur van het kokende water zacht. Het water mag niet hard koken. Maak met een pollepel een kolk in het kokende water. Doe per keer een ei in het kolkje, in het water. Pocheer elk ei 3 minuten, schep het gepocheerde ei met een schuimspaan uit het water, laat het ei uitlekken en leg op een bordje samen met de toast. Herhaal met de resterende eieren.Serveer direct.