De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Oosterse bloemkoolcurry

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

2 tenen teen knoflook knoflook
2 cm cm gember gember
3 el el zonnebloemolie zonnebloemolie
2 rode uien rode ui
300 g g kipfilet kipfilet
600 g g bloemkolen bloemkool
200 g g wortels wortel
1 zakjes zakje currysaus currysaus
1 tl tl sambal sambal
100 g g cashewnoten cashewnoot
300 g g jasmijnrijst jasmijnrijst
8 takjes takje koriander koriander
(of peterselie )

Oosterse bloemkoolcurry

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(25)

Bereidingswijze

Pel de knoflook en schil de gember. Hak heel fijn. Pel de uien en snij in partjes. Snij de kip in repen. Maak de bloemkool schoon en snij in kleine halve roosjes. Schil de wortelen en snij in dunne plakjes.Verhit de olie in een wok of flinke pan, fruit het knoflookmengsel en zet het vuur daarna hoog. Voeg de kip toe en bak 1 minuut rondom bruin. Voeg de ui en bloemkool toe en bak een minuut mee.Voeg de plakjes wortel toe en schep alles goed om. Giet 400 ml water en de currysaus in de pan en breng aan de kook. Laat 5 minuten rustig koken. Schep regelmatig door. Breng op smaak met de sambal. Voeg de cashewnoten toe en zet het vuur uit. Kook intussen de rijst. Verdeel de rijst en de bloemkoolcurry over 4 diepe borden en strooi er tot slot de koriander of peterselie over.