Bereiding
Schil de aardappelen, snij ze in stukken en kook ze in ± 20 minuten gaar in gezouten water. Schil intussen de gember en snij in dunne reepjes. Snij de bosui in schuine ringetjes.
Roerbak de gesneden gember en Oosterse groentenmix in 1 el olie, volgens de bereidingswijze op de verpakking. Giet de aardappelen af, stamp ze fijn en schep de warme melk en groentenmix erdoor.
Verhit 1 el olie op een hoog vuur en roerbak de garnalen volgens de bereidingswijze op de verpakking.
Garneer de Oosterse stamppot met de bosui en serveer de garnalen er apart bij.