De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Snijbonen salade

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

200 g g basmati rijst basmati rijst
1 tenen teen knoflook knoflook
1 citroenen citroen
1 tl tl paprikapoeder paprikapoeder
5 takjes takje tijm tijm
3 el el olijfolie olijfolie
500 g g snijbonen snijboon
300 g g bloemkolen bloemkool
1 groene paprika's groene paprika
12 takjes takje peterselie peterselie
150 g g geroosterde en gezouten amandelen geroosterde en gezouten amandelen
200 g g feta feta
2 lente-uien lente-ui
3 el el hummus hummus
3 el el Griekse yoghurt Griekse yoghurt
4 pita pita

Oriëntaalse snijbonensalade

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

25 min
(9)

Bereidingswijze

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat afkoelen.

Pel de knoflook en pers uit in een kommetje. Strooi er zout over. Meng met olijfolie, citroensap, paprikapoeder en blaadjes tijm. Klop tot een dressing en giet over de rijst. Snij de steelaanzet van de snijbonen en snij ze vervolgens in dunne stukjes. Snij de bloemkool in kleine roosjes. Kook de groenten in 6 minuten net gaar. Giet af en spoel af met koud water. Halveer de paprika, snij de zaadlijsten en de steel weg. Snij in kleine blokjes. Hak de peterselie fijn. Meng samen met de rest van de groenten door de rijst. Schep alles op een dienschaal.

Hak de amandelen grof en verkruimel de feta. Strooi over de snijbonensalade.

Snij de lente-ui in dunne ringetjes en meng met de humus en yoghurt tot een geheel. Bak de pita's in de oven en serveer met de humussaus bij de snijbonen salade.