De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Paashaas kokoscake

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

150 g g boter boter
(+extra om in te vetten)
180 g g witte chocolade witte chocolade
(in blokjes)
2 eieren ei
150 g g suiker suiker
75 g g bloem bloem
1 zakjes zakje bakpoeder bakpoeder
170 g g kokosrasp kokosrasp
1 snufje snufje zout zout
2 limoenen limoen
(geraspt en uitgeperst)
150 g g poedersuiker poedersuiker
1 el el yoghurt yoghurt
1 el el citroensap citroensap
Paaseitjes Paaseitjes
(om te decoreren)

Paashaas kokoscake

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(38)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 165 graden.

Smelt de boter met de witte chocolade in een steelpannetje op laag vuur. Blijf roeren en haal het pannetje van het vuur als driekwart van de chocolade is gesmolten. Roer vervolgens net zo lang totdat alle chocolade is gesmolten.

Klop de eieren met suiker luchtig. Meng het boterchocolademengsel, bakpoeder, de bloem, 150 g kokosrasp, een snufje zout, de limoenrasp en het sap door het mengsel.

Vet de cakevorm in met boter. Verdeel het cakebeslag gelijkmatig over de vorm en bak 70 minuten af in het midden van de oven. Laat de cake afkoelen op een rooster.

Meng de poedersuiker, yoghurt en het citroensap tot een glazuur.

Decoreer de cake met glazuur, strooi de rest van de kokosrasp over de cake en versier met paaseitjes en paaschocolade.