De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Pangasius rolletje gevuld met mozzarella

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

700 g g pangasiusfilets pangasiusfilet
1 bollen bol mozzarella mozzarella
1 citroenen citroen
(schoongeboend)
100 g g knoflookolijven knoflookolijf
20 g g peterselie peterselie
250 g g bacon bacon
500 g g andijvie andijvie
4 el el olijfolie olijfolie
peper peper
zout zout

Pangasius rolletje gevuld met mozzarella

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

45 min
(39)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 175 graden.

Snij de olijven fijn. Hak de peterselie fijn. Rasp de schil van de schoongeboende citroen en snij de citroen in schijfjes. Meng de citroenschil, peterselie en de olijven. Snij de mozzarella in plakken. Leg de pangasius filets uit op een plank. Verdeel eerst het citroen peterselie olijvenmengsel over de vis. Verdeel daarna de mozzarella over de vis. Rol de visfilets op en zet de rolletjes vast met een prikker. Breng op smaak met zout en peper. Verhit de olie in een koekenpan. Bak de vis op laag vuur rondom bruin. Leg de pangasiusrolletjes in een ovenschaal en bak nog 15 minuten in de oven.

Bak ondertussen de spekreepjes uit zonder olie of boter. Haal de spekjes uit de pan en bak de andijvie kort in het vet van de spekjes. Serveer de pangasiusfiletrolletjes met de spekjes, andijvie en een schijfje citroen.