Bereiding
Verwarm de pannenkoeken in de magnetron volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Besmeer 10 pannenkoeken met chocoladepasta en 10 pannenkoeken met speculoospasta.
Schil de sinaasappels en snij de sinaasappels in schijven. Verwarm de stroop in een steelpan en laat de sinaasappelschijven hier 10 minuten in karamelliseren. Laat afkoelen in de stroop.
Hak de macadamianoten grof. Stapel de pannenkoeken op, om en om met chocoladepasta en met speculoospasta. Leg tussen de lagen de sinaasappelschijven, macadamianoten en de krakelingenzoutjes. Hou wat ganering over om de bovenkant mee te versieren. Versier de bovenkant van de pannenkoekentaart met de sinaasappelschijven en crème fraîche. Plak tot slot de chocoladepralinés vast met speculoospasta.