Bereiding
Was de puntpaprika, snijd doormidden en verwijder de zaadlijsten.
Besmeer de binnenkant van de paprikahelften met roomkaas en verdeel de gerookte zalm over de twee helften van de paprika.
Snijd vervolgens de avocado in dunne plakjes en verdeel de plakjes over de gerookte zalm. Leg er een blaadje sla op en dek beide helften van de paprika sandwich af met de andere paprikahelft.
Serveer de paprika sandwich in de broodtrommel op een blaadje sla en met extra snoepgroenten zoals snoeptomaatjes.
Tip, rol de puntpaprika sandwich in een servet of een stukje bakpapier met een touwtje erom.
