De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Pasta roomsaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

400 g g champignons champignon
(in plakjes gesneden)
200 g g oesterzwammen oesterzwam
(in repen geplukt)
2 sjalotten sjalot
(fijngehakt)
2 tenen teen knoflook knoflook
(fijngehakt)
4 takjes takje tijm tijm
(de blaadjes)
1 tl tl paprikapoeder paprikapoeder
300 g g pasta pasta
(penne, farfalle of spaghetti)
500 ml ml kippenbouillon kippenbouillon
250 ml ml slagroom slagroom
(of kookrom)
50 g g Parmezaanse kaas Parmezaanse kaas
(geraspt)
1 tl tl chilivlokken chilivlokken
2 el el olijfolie olijfolie
(om in te bakken)
zout zout

Pasta roomsaus

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

25 min
(99)

Bereidingswijze

Verhit de olijfolie in een grote braadpan en bak hierin de champignons en oesterzwammen lichtbruin aan.

Voeg de sjalotten, knoflook, tijmblaadjes en paprikapoeder toe en bak deze zachtjes 1 minuut mee.

Voeg de pasta, kippenbouillon en slagroom toe en roer alles goed door elkaar.
Breng het geheel aan de kook, zet het vuur lager als het kookt en laat het sudderen tot de pasta gaar is en de saus is ingedikt.

Roer de roomsaus regelmatig door om aanbranden te voorkomen. Dit duurt ongeveer 20 tot 25 min., afhankelijk van het type pasta.

Breng de pasta roomsaus op smaak met zout en chilivlokken, pas de hoeveelheid chilivlokken aan op basis van je persoonlijke voorkeur voor pittigheid.

Schep de pasta roomsaus op de borden en garneer met Parmezaanse kaas.

Gebruik groentebouillon in plaats van kippenbouillon als je de pasta vegetarisch wilt maken.