De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Salade van sinaasappel, pasta, avocado, cherrytomaat, pistache en munt

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

300 g g pasta pasta
(vlindervormpjes)
4 sinaasappels sinaasappel
1 limoenen limoen
250 g g cherry trostomaten cherrytomaat
2 tomaten tomaat
2 avocado's avocado
60 ml ml dressing dressing
(naturel)
zout zout
peper peper
1 mozzarella mozzarella
60 g g pistachenoten pistachenoten
(gehakt)
munt munt
(voor garnering)

Pastasalade met sinaasappel, avocado, cherrytomaat, pistache en munt

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(70)

Bereidingswijze

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel af in een vergiet onder koud stromend water.

Snijd een plakje van de onder- en bovenkant van de sinaasappels en limoen af. Snijd de schillen van boven naar beneden weg. Snijd het vruchtvlees van 2 sinaasappels in plakjes en snijd de andere 2 sinaasappels en limoen in blokjes.

Halveer de cherrytomaten en snijd de tomaten in dunne plakken.

Halveer de avocado’s, verwijder de pit voorzichtig met een scherp mes en lepel het vruchtvlees uit de schil. Snijd 1 avocado in blokjes en 1 halve in partjes. Pureer de overgebleven avocado met de naturel sladressing tot een gladde frisse dressing. Breng op smaak met zout en peper.

Meng de pasta, sinaasappel, limoen en cherrytomaat met elkaar. Breng de pasta op smaak met de avocadodressing.

Verdeel de plakken sinaasappel en tomaat over de borden en schep hier de pastasalade op. Maak de salade af met stukjes mozzarella, partjes avocado, gehakte pistachenoten en garneer met munt.