De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Pecanpavlova met gepocheerde peer

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

12 peren peer
250 g g suiker suiker
1 citroenen citroen
60 g g pecannoten pecannoot
3 eieren ei
zout zout
150 g g poedersuiker poedersuiker
300 ml ml slagroom slagroom
1 zakjes zakje vanillesuiker vanillesuiker
bakpapier bakpapier

Pecanpavlova met gepocheerde peer

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

Deel dit recept
0:40 min
(1)

Bereidingswijze

Breng in een flinke pan 1,5 liter water aan de kook. Voeg hier 100 g suiker, een stuk citroen-schil en het citroensap van halve citroen aan toe. Schil de peren. Halveer 6 peren en verwijder de klokhuizen. Laat de andere 6 peren heel. Leg alle peren voorzichtig in het hete water.Zorg dat ze net onder water staan. Laat 30 minuten heel zachtjes koken. Laat de peren daarna in het vocht afkoelen.Verwarm de oven voor op 110 graden. Teken met een potlood een cirkel van 26 cm doorsnee op een vel bakpapier. Leg dit op de bakplaat. Maal de pecannoten fijn in de keukenmachine. Splits de eieren. Het eigeel wordt verder niet gebruikt. Doe de eiwitten met een snufje zout in een schone, vetvrije kom en klop met de mixer schuimig. Voeg in delen 150 g suiker toe en blijf kloppen tot stijven pieken ontstaan. Dit duurt ongeveer 8 minuten. Zeef de poedersuiker boven het eiwitschuim en spatel het er met een paar slagen doorheen. Strooi dan het pecannotenkruim erbij en spatel het kruim er in twee slagen door. Schep het mengsel zo luchtig mogelijk binnen de cirkel op het bakpapier en maak het midden lager dan de rand. Zet in de oven en bak 1,5 uur. Zet dan de ovendeur op een kier en laat de meringue volledig afkoelen. Klop de slagroom stijf met de vanillesuiker en zet koud weg tot gebruik. Zet vlak voor het serveren de taart in elkaar. Neem de peren uit de siroop en laat uitlekken. Snij de halve peren in stukken en schep door de vanilleroom. Verdeel dit mengsel binnen de lage cirkel van de meringue en zet hier de hele peren rechtop in. Serveer direct, anders wordt de meringue zacht.

Vergelijkbare recepten

Slagroomtaart met verse vruchten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Slagroomtaart met verse vruchten
0:15 min
(2)
No bake kiwicheesecake

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

No bake kiwicheesecake
0:20 min
(9)
Default Configuration
Hollandse appeltaart met stroopappeltjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Hollandse appeltaart met stroopappeltjes
0:25 min
(14)
Bananentaart met rode vruchten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Bananentaart met rode vruchten
0:20 min
(2)
Chocoladetaart met kerstvruchten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Chocoladetaart met kerstvruchten
0:25 min
(3)
Frambozen-paascake

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Frambozen-paascake
0:45 min
(9)
Hollandse kwarktaart met vers fruit en kandijkoekbodem

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Hollandse kwarktaart met vers fruit en kandijkoekbodem
0:40 min
(28)
Default Configuration
Verantwoorde appel-peer-kruimelvlaai

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Verantwoorde appel-peer-kruimelvlaai
0:45 min
(14)
Default Configuration
Speculaas cheesecake

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Speculaas cheesecake
0:30 min
(213)
Taart met chocolademousse en exotisch fruit

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Taart met chocolademousse en exotisch fruit
0:45 min
(8)
Pruimentaartjes met custard en vanille-ijs

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Pruimentaartjes met custard en vanille-ijs
0:40 min
(10)
Taart met huisgemaakte banketbakkersroom en oranje exotische vruchten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Taart met huisgemaakte banketbakkersroom en oranje exotische vruchten
0:30 min
(21)
Default Configuration
Wortel-sinaasappelcake met verrassingsvulling

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Wortel-sinaasappelcake met verrassingsvulling
1:00 h
(19)
Tropische passievruchten-cheesecake met mango

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Tropische passievruchten-cheesecake met mango
0:20 min
(29)
Aardbeien-tiramisu

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Aardbeien-tiramisu
0:15 min
(5)