De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Plaattaart met pompoen, courgette en oude kaas

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

8 plakken plak bladerdeeg bladerdeeg
(ontdooid)
125 g g crème fraîche crème fraîche
1 tenen teen knoflook knoflook
(fijngesneden)
10 g g tijm tijm
(blaadjes gerist)
1 courgettes courgette
(plakken van 1 cm)
0,5 pompoen pompoen
(pitten verwijderd en vruchtvlees in blokjes van 1 cm)
2 el el olijfolie olijfolie
30 g g pompoenpitten pompoenpit
zout zout
peper peper
2 rode uien rode ui
(in halve ringen)
50 ml ml azijn azijn

Plaattaart met pompoen, courgette en oude kaas

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

15 min
(85)

Bereidingswijze

+ 35 min. oventijd

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Stapel plakjes bladerdeeg op elkaar op een met bloem bestoven werkblad. Rol het deeg uit tot een lap van 25 x 40 cm. Leg het deeg voor de plaattaart daarna op een bakplaat bekleed met bakpapier.

Meng de crème fraîche met de knoflook en de helft van de tijm en smeerover de bladerdeeg plaattaart. Houd 1½ cm van de rand leeg. Strooi de helft van de geraspte kaas erover. Verdeel vervolgens als eerst de plakjes courgette dakpansgewijs over de plaattaart en verdeel daarna de pompoenblokjes over de courgette. Besprenkel met 2 el olijfolie en bestrooi met de rest van de kaas.

Vouw de lege rand van het deeg dubbel en bak de plaattaart in 35 minuten gaar en goudbruin in de voorverwarmde oven.

Verdeel de laatste 5 minuten de pompoenpitten over de plaattaart. Dek eventueel af met aluminiumfolie als het deeg te donker wordt. Breng op smaak met zout en peper.

Meng intussen de rode ui met de azijn en 50 ml water en breng op smaak met peper.

Serveer de plaattaart met de ingelegde ui en garneer met de rest van de tijm.

Tip: Lekker met een frisse salade.