De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Pompoenpannenkoekjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

500 g g pompoen pompoen
300 g g zelfrijzend bakmeel zelfrijzend bakmeel
1 el el suiker suiker
2 zakjes zakje vanillesuiker vanillesuiker
500 ml ml melk melk
200 g g rozijnen rozijn
1 citroenen citroen
(biologisch)
200 g g kwark kwark
stroop stroop
boter boter
(om in te bakken)
zout zout

Pompoenpannenkoekjes met stroop

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

40 min
(59)

Bereidingswijze

Schil de pompoen en snij in blokjes. Kook de pompoen 20 minuten in een pan met water. Laat vervolgens de pompoen uitlekken in een vergiet. Pureer de gekookte pompoen fijn.Meng het zelfrijzend bakmeel, suiker, vanillesuiker, melk en een snufje zout met de pompoenpuree in een kom. Rasp de gele schil van de citroen en pers de helft van de vrucht uit. Meng de citroenrasp, rozijnen en het citroensap door het beslag.

Verhit wat boter in een koekenpan en bak kleine pannenkoekjes van het beslag. Ga door totdat al het beslag op is.

Serveer de pannenkoekjes met wat kwark en stroop.

Tip: wilt u extra uitpakken? Houd dan wat dungesneden pompoen apart. Bak de pompoenplakjes in boter met suiker en serveer de pannenkoekjes met gekarameliseerde pompoen!