De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Pompoenstamppot met appel, paranoten, ribkarbonades en balsamico-uienjus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

100 g g paranoten paranoot
750 g g aardappelen aardappel
400 g g pompoen pompoen
5 appels appel
40 g g zoute boter zoute boter
2 rode uien rode ui
(gepeld)
50 ml ml balsamicoazijn balsamicoazijn
1 tl tl Provençaalse kruiden Provençaalse kruiden
700 g g ribkarbonades ribkarbonade
100 ml ml melk melk
50 g g boter boter
olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper
0,5 groentebouillon groentebouillon

Pompoenstamppot met appel, paranoten, ribkarbonades en balsamico-uienjus

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(64)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snij de paranoten grof en verdeel ze over een bakplaat. Rooster de noten 10 minuten in de oven.Schil de aardappelen en snij ze in gelijke stukken. Kook de aardappelen samen met de pompoenblokjes in een pan met gezouten water 20 minuten met het deksel op de pan.

Was intussen de appels, snij ze in kwarten, verwijder het klokhuis en snij de appelkwarten in blokjes. Kook de appelblokjes de laatste 5 minuten met de aardappelen en pompoen mee.Snij de uien in ringen. Verhit de gezouten boter in een koekenpan, bak de uien aan en blus af met de balsamicoazijn. Verkruimel het halve bouillonblokje boven de koekenpan en voeg 250 ml kokend water toe. Laat de uienjus 10 minuten op laag vuur inkoken.

Bestrooi de ribkarbonades rondom met de Provençaalse kruiden, zout en peper. Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak de ribkarbonades 6 minuten. Keer halverwege.Giet de pan met de aardappelen, pompoen en appel af, voeg de melk en boter toe en laat even uitdampen. Stamp het geheel vervolgens tot een stamppot en breng op smaak met zout en peper.

Serveer de pompoenstamppot met de ribkarbonades, balsamico-uienjus en garneer met de geroosterde paranoten.

Pompoenstamppot met appel, paranoten, ribkarbonades en balsamico-uienjus
30 min

Pompoenstamppot met appel, paranoten, ribkarbonades en balsamico-uienjus

Ingrediënten

paranoot
100 g
aardappel
750 g
pompoen
400 g
appel
5
zoute boter
40 g
rode ui (gepeld)
2
balsamicoazijn
50 ml
Provençaalse kruiden
1 tl
ribkarbonade
700 g
melk
100 ml
boter
50 g
olijfolie
zout
peper
groentebouillon
0.5
Pompoenstamppot met appel, paranoten, ribkarbonades en balsamico-uienjus
30 min

Step 1

Pompoenstamppot met appel, paranoten, ribkarbonades en balsamico-uienjus

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snij de paranoten grof en verdeel ze over een bakplaat. Rooster de noten 10 minuten in de oven.Schil de aardappelen en snij ze in gelijke stukken. Kook de aardappelen samen met de pompoenblokjes in een pan met gezouten water 20 minuten met het deksel op de pan.

Was intussen de appels, snij ze in kwarten, verwijder het klokhuis en snij de appelkwarten in blokjes. Kook de appelblokjes de laatste 5 minuten met de aardappelen en pompoen mee.Snij de uien in ringen. Verhit de gezouten boter in een koekenpan, bak de uien aan en blus af met de balsamicoazijn. Verkruimel het halve bouillonblokje boven de koekenpan en voeg 250 ml kokend water toe. Laat de uienjus 10 minuten op laag vuur inkoken.

Bestrooi de ribkarbonades rondom met de Provençaalse kruiden, zout en peper. Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak de ribkarbonades 6 minuten. Keer halverwege.Giet de pan met de aardappelen, pompoen en appel af, voeg de melk en boter toe en laat even uitdampen. Stamp het geheel vervolgens tot een stamppot en breng op smaak met zout en peper.

Serveer de pompoenstamppot met de ribkarbonades, balsamico-uienjus en garneer met de geroosterde paranoten.

paranoot: 100 g
aardappel: 750 g
pompoen: 400 g
appel: 5
zoute boter: 40 g
rode ui (gepeld): 2
balsamicoazijn: 50 ml
Provençaalse kruiden: 1 tl
ribkarbonade: 700 g
melk: 100 ml
boter: 50 g
olijfolie
zout
peper
groentebouillon: 0.5
Pompoenstamppot met appel, paranoten, ribkarbonades en balsamico-uienjus

Feedback

How did you like cooking with us?

Vergelijkbare recepten

Stamppot rauwe andijvie met chipolataworstjes en piccalilly

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Stamppot rauwe andijvie met chipolataworstjes en piccalilly
45 min
(12)
Zoete aardappelstamppot met snijbonen, geitenkaas en gehaktballetjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Zoete aardappelstamppot met snijbonen, geitenkaas en gehaktballetjes
40 min
(151)
Rucolastamppot van gekruide aardappeltjes met courgette, pesto en kipfilet met zongedroogde tomaatjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Rucolastamppot van gekruide aardappeltjes met courgette, pesto en kipfilet met zongedroogde tomaatjes
30 min
(223)
Chinese koolstamppot met zoetzure speklapjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Chinese koolstamppot met zoetzure speklapjes
45 min
(166)
Stamppot van snijbonen, paprika en kaas

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Stamppot van snijbonen, paprika en kaas
30 min
(79)
Pompoenstamppot met zoete aardappel, rucola en runderrookworst

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Pompoenstamppot met zoete aardappel, rucola en runderrookworst
25 min
(98)
Groenekool-bonenstamppot met rundersaucijs

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Groenekool-bonenstamppot met rundersaucijs
30 min
(12)
Stamppot van prei en witte bonen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Stamppot van prei en witte bonen
35 min
(39)
Rode bietenstamppot met witlof, gebakken ui en spek

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Rode bietenstamppot met witlof, gebakken ui en spek
30 min
(38)
Zuurkoolstamppot uit de oven met appel, hamblokjes en gevulde brie

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Zuurkoolstamppot uit de oven met appel, hamblokjes en gevulde brie
30 min
(527)
Hete bliksem gratin

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Hete bliksem gratin
45 min
(26)
Pittige boerenkoolstamppot met gebakken chorizo

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Pittige boerenkoolstamppot met gebakken chorizo
30 min
(24)
Pompoenstamppot met stoofvlees en blokjes ontbijtkoek

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Pompoenstamppot met stoofvlees en blokjes ontbijtkoek
40 min
(23)
Stamppot-vergeten-groenten met rookworstkroket en jus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Stamppot-vergeten-groenten met rookworstkroket en jus
30 min
(17)
Spinaziestamppot met tomaatjes, geitenkaas en rookworstkroket

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Spinaziestamppot met tomaatjes, geitenkaas en rookworstkroket
30 min
(9)