De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Portugese aubergineragout met gehaktballetjes en rijst

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

3 uien ui
3 tenen teen knoflook knoflook
4 el el olijfolie olijfolie
2 el el tomatenpuree tomatenpuree
6 Roma tomaten Roma tomaat
4 stengels stengel bleekselderij bleekselderij
500 ml ml groentebouillon groentebouillon
2 aubergines aubergine
4 el el olijven olijven
8 takjes takje basilicum basilicum
250 g g basmati rijst basmati rijst
1 sneetjes sneetje broden brood
(oud)
2 el el melk melk
300 g g rundergehakt rundergehakt
1 tl tl mosterd mosterd
1 el el ketchup ketchup
zout zout
peper peper

Portugese aubergineragout met gehaktballetjes en rijst

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

55 min
(8)

Bereidingswijze

Pel en snipper de uien en de knoflook. Fruit ze aan in 2 el olijfolie en laat 10 minuten zachtjes bakken in een stoofpan. Begin intussen aan de gepelde tomaten. Snij een kruis aan de onder- en bovenkant van de tomaten. Leg ze in een kom, giet er kokend water over en laat 1 minuut staan. Haal de tomaten uit het water en verwijder de velletjes.Snij in stukken en doe samen met de tomatenpuree in de pan bij de ui en bak mee.Snij de bleekselderij fijn en voeg samen met de bouillon toe aan de saus. Laat 20 minuten op matig vuur koken. Schil de aubergines met een dunschiller. Verwijder de uiteinden en snij in halve plakken. Bestrooi licht met zout. Hak de olijven grof. Voeg de plakken aubergine, de grof gehakte olijven en takjes basilicum toe aan de saus en laat 20 minuten stoven met het deksel op de pan. Breng op smaak met zout en peper. Bereid intussen de rijst en de gehaktballetjes. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat uitstomen. Snij de korst van het brood en scheur de rest in kleine stukjes. Leg de stukjes in een kom met de melk. Laat 5 minuten staan. Meng er dan het gehakt, mosterd, ketchup en zout en peper naar smaak door. Maak met vochtige handen balletjes van het mengsel ter grootte van een walnoot en bak de balletjes 10 minuten in 2 el olijfolie bruin en gaar. Serveer de aubergineragout met de gehaktballetjes en rijst.

Vergelijkbare recepten

Roergebakken spruitjes in curry

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Roergebakken spruitjes in curry
30 min
(136)
Rosbief à la minute met Hongaarse paprikasaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Rosbief à la minute met Hongaarse paprikasaus
50 min
(30)
Roerbak van kalettes en zoete aardappel

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Roerbak van kalettes en zoete aardappel
20 min
(15)
Gevulde courgettes uit de oven

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gevulde courgettes uit de oven
25 min
(96)
Paprika uit de oven gevuld met Bolognesesaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Paprika uit de oven gevuld met Bolognesesaus
25 min
(30)
Chinese varkensfilet met ananas en broccoli

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Chinese varkensfilet met ananas en broccoli
30 min
(11)
Babi ananas

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Babi ananas
30 min
(74)
Paella met zalm, chorizo en gamba's

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Paella met zalm, chorizo en gamba's
50 min
(51)
Spaanse sperziebonenstoof met chorizo, tomaat en kerrierijst

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Spaanse sperziebonenstoof met chorizo, tomaat en kerrierijst
30 min
(117)
Thaise kip met cashewnoten en gebakken rijst

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Thaise kip met cashewnoten en gebakken rijst
35 min
(67)
Dorade met tomaten salsa

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Dorade met tomaten salsa
35 min
(9)
Harira met kikkererwten, gemengde groente en harissa

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Harira met kikkererwten, gemengde groente en harissa
2:10 h
(18)
Bulgur pilaf met kip, gemengde groente, olijven en gedroogde vruchten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Bulgur pilaf met kip, gemengde groente, olijven en gedroogde vruchten
35 min
(47)
Zoete aardappel-tuinbonentajine met citroen, koriander en couscous

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Zoete aardappel-tuinbonentajine met citroen, koriander en couscous
60 min
(9)
Kip-döner in pita’s met zoetzure rauwkostsalade

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Kip-döner in pita’s met zoetzure rauwkostsalade
25 min
(21)