De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Pulled chicken salade met rauwkostsalade, veldsla, kiwi, broccoli en walnoten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

700 g g kippenbouten kippenbout
1 broccoli broccoli
75 g g veldsla veldsla
2 kiwi's kiwi
100 g g walnoten walnoot
1 rode uien rode ui
1 citroenen citroen
olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper
200 g g rauwkostsalade rauwkostsalade

Pulled chicken salade met rauwkostsalade, veldsla, kiwi, broccoli en walnoten

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(89)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Besprenkel de kippenbouten met wat olijfolie, zout en peper. Rooster de kippenbouten 40 minuten in de oven.

Snij de broccoliroosjes van de stronk en snij de broccolistronk in kleine stukjes. Kook de broccoli 5 minuten beetgaar en spoel af onder koud stromend water. Schil de kiwi’s en snij het vruchtvlees in partjes. Snij de ui in ringen en pers de citroen uit. Laat de uienringen 10 minuten marineren in het citroensap. Meng de veldsla, broccoli, kiwi en rauwkostsalade in een saladeschaal.

Pluk het kippenvlees van de bouten, u kunt hier twee vorken voor gebruiken. Verdeel de ‘pulled chicken’ over de salade en garneer met de walnoten en gemarineerde rode ui.

Tip: deze salade leent zich perfect om de restjes kip die van de BBQ over zijn te gebruiken. Zorg er wel voor dat de kip direct gekoeld bewaard wordt.