De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Pasen hoofdgerechten | Pulled mushroom salade

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

400 g g oesterzwammen oesterzwam
2 el el zonnebloemolie zonnebloemolie
0,25 zakken zak taco kruidenmix taco kruidenmix
((taco, nacho of burrito))
2 el el olijfolie olijfolie
1 el el ketjap ketjap
1 tl tl honing honing
((vegan alternatief: agavesiroop))
zout zout
peper peper
85 g g rucola rucola
1 mango mango
(rijpe, geschild en in dikke plakjes gesneden)
2 avocado's avocado
(rijpe, in plakjes)
225 g g linzen linzen
(gekookt)
25 g g pompoenpitten pompoenpit
(geroosterd)
25 g g notenmix notenmix
2 el el kappertjes kappertje
2 el el rozijnen rozijn

Pulled mushroom salade met avocado en mango

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

15 min
(340)

Bereidingswijze

Scheur de oesterzwammen uit elkaar. Verwarm een grote koekenpan op hoog vuur met zonnebloemolie. Bak hierin de oesterzwammen krokant. Breng de pulled mushroom op smaak met uw favoriete kruidenmix (taco, nacho of burrito).

Maak de dressing door de olijfolie, ketjap, honing, zout en peper in een kleine kom te mengen.

Verdeel de rucola over de borden. Leg de pulled mushroom boven op de sla. Voeg de plakjes mango, plakjes avocado en gekookte linzen toe.

Druppel de dressing over de pulled mushroom salade en bestrooi vervolgens de pulled mushroom salade met de geroosterde pompoenpitten, notenmix, kappertjes en rozijnen.

Serveer direct!