De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Quiche van andijviestamppot met rookworst, zilver-ui en mosterd

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

450 g g aardappelen aardappel
(stamppotaardappelen)
2 el el mosterd mosterd
225 g g crème fraîche crème fraîche
100 g g zilveruitjes zilveruitje
400 g g andijvie andijvie
6 eieren ei
200 g g oude kaas oude kaas
(geraspt)
boter boter
(om in te vetten)
10 vellen vel bladerdeeg bladerdeeg
1 rookworsten rookworst
1 rode uien rode ui
(in parten)
zout zout
peper peper

Quiche van andijviestamppot met rookworst, zilver-ui en mosterd

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

25 min
(158)

Bereidingswijze

+ 45 min. oventijd

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Kook de aardappelen in water met zout in 20 minuten gaar. Giet af en laat even droogstomen in de pan. Stamp de aardappelen daarna tot een fijne stamppot met mosterd, crème fraîche, zilver-ui en andijvie. Breng op smaak met zout en peper.

Klop de eieren samen met de geraspte kaas los in een kom en meng door de stamppot, net zolang totdat alles goed gemengd is.

Boter de quichevorm in en bekleed de bodem en de randen met bladerdeeg. Schep het andijviemengsel in de quichevorm.

Versier de bovenkant van de quiche met de rookworst en parten ui.

Bak de quiche 45 minuten af in het midden van de oven.

Serveer de quiche met wat mosterd.


Tip: ideaal recept om uwandijviestamppot van gisteren nieuw leven in te blazen!