Bereiding
+55 min. oventijd
Verwarm de oven voor op 180 graden en vet de tulbandvorm in met boter.
Meng de bloem, chocolade melkpoeder, suiker, bakpoeder, zout en vanillesuiker in een grote kom.
Houd 3 el bietenpuree apart en klop de rest van de bietenpuree, eieren, olie en melk goed door elkaar en schenk al roerend door de droge ingrediënten.
Meng 3-4 minuten met een mixer en schep in de tulbandvorm. Schuif de tulband in de oven en bak in ca. 55 minuten gaar.
Test de gaarheid van de red velvet tulband met een satéprikker (er moet geen beslag meer aan de satéprikker zitten als deze uit de tulband gehaald wordt). Laat de red velvet tulband 5 minuten in de vorm rusten en stort op een mooi bord. Laat de tulband helemaal afkoelen.
Roer de poedersuiker met de rest van de bietenpuree tot een knalroze en dik vloeibaar glazuur. Schenk het glazuur over de red velvet tulband en garneer met rood fruit en het witte chocoladeschaafsel.