
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
3 handen handje | risotto risotto | ||
1 | sjalotten sjalot | ||
230 ml ml | witte wijn witte wijn | ||
1 tenen teen | knoflook knoflook | ||
bouillon
bouillon (kippen of groente) | |||
currypoeder currypoeder | |||
mango mango | |||
olijfolie
olijfolie (of roomboter) | |||
zout zout | |||
peper peper |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listRisotto met kerrie en mango
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Snij de sjalot en knoflook fijn. Verwarm een koekenpan met olijfolie en fruit hierin de olijfolie of roomboter. Voeg de risottorijst toeen laat de rijst even meebakken. Hierdoor gaan de korrels ‘open’staan waardoor ze de bouillon straks beter kunnen opnemen. Strooi een snufje kerriepoeder over het geheel en laat even meebakken.
Blus af met de witte wijn en laat de alcohol verdampen. Voeg een soeplepel bouillon toe en blijf roeren tot het vocht is opgenomen. Voeg vervolgens de overige bouillon toe tot alles door de rijst is opgenomen en de rijst gaar is.Snij de mango in stukjes en roer door de risotto. Breng de risotto op smaak met peper en zout.