De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Risotto met kerrie en mango

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

3 handen handje risotto rijst risotto rijst
1 sjalotten sjalot
230 ml ml witte wijn witte wijn
1 tenen teen knoflook knoflook
bouillon bouillon
(kippen of groente)
currypoeder currypoeder
mango mango
olijfolie olijfolie
(of roomboter)
zout zout
peper peper

Risotto met kerrie en mango

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(18)

Bereidingswijze

Snij de sjalot en knoflook fijn. Verwarm een koekenpan met olijfolie en fruit hierin de olijfolie of roomboter. Voeg de risottorijst toeen laat de rijst even meebakken. Hierdoor gaan de korrels ‘open’staan waardoor ze de bouillon straks beter kunnen opnemen. Strooi een snufje kerriepoeder over het geheel en laat even meebakken.

Blus af met de witte wijn en laat de alcohol verdampen. Voeg een soeplepel bouillon toe en blijf roeren tot het vocht is opgenomen. Voeg vervolgens de overige bouillon toe tot alles door de rijst is opgenomen en de rijst gaar is.Snij de mango in stukjes en roer door de risotto. Breng de risotto op smaak met peper en zout.